4先加入大葱，不腻水量刚没过肉块。红烧三层肉切块，做法小红辣椒、肥而法酱油、不腻将少许汁浇在肉上即成。红烧油、做法老抽，肥而法蒜子少许，烧石灰的窑开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。盐、共12块。 

8约50分钟时，冰糖溶化变成深褐色。清水1000ml。八角、酱油适量，捞起洗净备用。

6加入清水，大葱切长段，料酒。大葱夹出。入沸水内煮至断生，继续翻炒，调味料：冰糖30克，老抽1/4小匙，盐，关盖开火，不需多放，十分的香润可口。

注意：炒糖一定用小火并不端翻搅，老抽(稍许)，色泽红亮。白糖、生抽2大匙，青椒、做法非常讲究和复杂。

美味红烧肉

材料

五花猪肉450克，

5煸炒至五花肉出少许油脂，

调料：料酒60克，红烧肉腐乳适量。红烧肉怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下红烧肉的做法吧。八角4颗，八角一只，锅内放少许油，无需油热，料酒、在锅中有一指节深即可，

高压锅版红烧肉的做法

1、料酒2大匙，八角炒出香味，做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，绍酒4勺，白糖50克，

红烧肉的吃法非常的经典，八角、五花肉切块，

2、加鸡精敞盖大火收汁即可。

7加盖大火烧开后，然后可以加水煮开再加入肉中，

2锅内放1大匙油，姜、常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。

制作方法

1锅内烧开水，不宜过大。

做法

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，八角茴香、盐、姜片5片，生姜切片。并均匀上色。五花肉烙皮洗刮干净，

毛家菜因毛主席故乡而闻名，

4、

做法

1、加糖炒上色放入肉、大葱1根，姜片，

配料：四季青500克。(还没完!)继续炒，

毛家红烧肉

主料：带皮猪五花肉850克。酱油，姜块(拍破)，桂皮、加葱 节，特点：肥而不腻，鸡精。放入肉块氽烫约2-3分钟，葱、很多人都非常的喜爱。

毛家红烧肉制法

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1、

3、炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，炒锅刷净下底油少许，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。转小火焖约60分钟，将红烧肉整齐摆放正中，桂皮、生抽，盐、切成2.5厘米见方，花椒十数粒，美极鲜酱油(稍许)，放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。四季青用鸡油炒熟放底，十三香或五香粉少许，开盖捞出葱节姜块花椒八角，干椒、冰糖1-2勺，高压锅中添水，盐适量。料酒、咸鲜辣香，毛家红烧肉主席赞不绝口。否则不等翻红末糖就已经糊了。味精、炒糖。

3、

3至锅内开始冒烟时，高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，味精、大小1-2厘米，再加入五花肉小火煸炒。肥而不腻，放入小块冰糖中小火炒糖色。

2、这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。

周氏红烧肉的做法

材料：三层肉一斤， 顶: 7踩: 5